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超市濫用保鮮膜留隱患,增塑劑的檢測究竟落實多少?

[ 發布日期:2017-12-14 點擊:1010 來源:蘇州AG8亚游集团新材料有限公司 【打印此文】 【關閉窗口】]
  常用的保鮮膜有兩種,一種叫PE保鮮膜,另一種叫PVC保鮮膜,相比較而言,PVC保鮮膜更透明,粘性更強。在生產過程中,PVC保鮮膜中會添加增塑劑,也叫塑化劑,塑化劑很容易遷移到油性食物中,2005年,質檢總局發布了《加強食品保鮮膜監管有關問題公告》,禁止企業用PVC食品保鮮膜直接包裝肉食、熟食及油脂食品。
  
  但是,實際上很多超市記者注意到,超市鮮肉區使用的是那種大卷的保鮮膜,看上去呈黃色,透明度非常好,隔著保鮮膜可以直接看到卷軸上的文字,卷軸內側一個標簽上也印著一些說明,然而在這些文字和說明中,除了保鮮膜廠家名稱等簡單信息之外,記者看不到任何關於保鮮膜材質的說明。
  
  這些超市用的究竟是PE食品保鮮膜,還是禁止用來包肉食及熟食的PVC食品保鮮膜呢?
  
  長期從事食品包裝研究的董金獅告訴記者,可以用一些簡單的方法對PE食品保鮮膜和PVC食品保鮮膜進行初步區分:
  
  1、用PVC保鮮膜包一隻碗,保鮮膜很容易黏在一起,而且非常緊密,而如果用PE保鮮膜包一隻碗,雖然也會粘在一起,但卻不那麽緊密,粘性明顯不如PVC保鮮膜。
  
  2、另外,還可以用燃燒的方法區分PE與PVC食品保鮮膜。PVC保鮮膜燃燒時離開火源容易熄滅,火焰根部呈綠色,燃燒時不會滴蠟油,而且有一股刺鼻的味道。由於材質不同,PE保鮮膜點燃後,特征和PVC完全不同。
  
  無論從外觀、手感還是燃燒實驗,這些超市所用的保鮮膜都符合PVC食品保鮮膜的特性。
  
  那麽,PVC食品保鮮膜用來包裝肉食、熟食或油脂食物,到底會對人體帶來怎樣的危害呢?國際食品包裝協會副會長董金獅告訴記者,PVC實際上就是聚氯乙烯,聚氯乙烯是氯乙烯的聚合物,但是這種聚合物中,一般都會含有一定量的氯乙烯單體,氯乙烯單體遇熱或者油就會遷移到食物中。
  
  另外,在PVC食品保鮮膜的製造過程中,還需要加入一種物質——增塑劑,而且添加量高達30%左右,而增塑劑很容易溶入到油性物質中。增塑劑溶入到食物中,可能對人的身體健康帶來潛在危害,因此,明令禁止用PVC食品包裝膜包裝肉食、熟食及油脂食品,然而還是有相當一部分超市在違規使用PVC食品保鮮膜包裝肉食或者熟食。
  
  記者一番調查下來發現,明令禁止含有塑化劑的PVC保鮮膜包裹油脂食品,然而,生產企業不標注適用範圍,也不檢測塑化劑的含量和遷移量,超市呢,似乎也分不清哪種是PE,哪種是PVC,坦然地用這種不該用來包裝油脂食品的保鮮膜包肉包熟食,稀裏糊塗的就是消費者,受到潛在危害的,也是消費者。變質的食物在短時間內就能傷害人的健康,而不合適的保鮮膜帶給人的影響是潛移默化的,從長遠看,麻煩或許更大。也正因如此,消費者需要提高警惕,保鮮膜的生產企業和超市,以及監管部門,更應該遵循安全原則,防患於未然。
  
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